Sou Chef José Blanco, especialista em gestão gastronômica, com mais de 20 anos de experiência no setor gastronômico. 

Com mais de 20 anos de experiência em gastronomia internacional, a Consultoria & Assessoria Blanco nasceu com o propósito de elevar a qualidade operacional e estratégica de restaurantes, pizzarias, bares e lanchonetes. Atuamos com foco em resultados concretos e soluções práticas, respeitando a identidade de cada cliente e promovendo excelência em cada etapa do processo.